红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼放料酒姜八角酱油入味15分钟

2. 第2步.

   放油加入干辣椒蒜姜爆香

3. 第3步.

   转小火加鱼双面煎

4. 第4步.

   加水没过鱼身，加入生抽老抽糖盐小火炖

5. 第5步.

   剩一点水把撒鱼汤到鱼身，加入香葱和香菜煮一会起锅