脆腌黄瓜

脆腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜切条撒适量的盐，腌一晚

2. 第2步.

   挤干水分，如果怕之前撒盐太多太咸，用嘴尝一下。咸了用少量水冲下再挤

3. 第3步.

   起锅倒油炸辣椒花椒，放凉备用

4. 第4步.

   另起锅开火酱油熬成边边出小泡就关火倒入白糖，爱吃咸口的就减半或者再减半。放凉备用

5. 第5步.

   姜蒜切片

6. 第6步.

   找个无油无水的罐，把黄瓜放在酱油里再倒入炸过的油最后淋上一勺白酒，搅拌后放入冰箱两三天就可以吃啦

7. 第7步.

   夹馒头，配白粥，下酒菜