开口酥（花开富贵）

开口酥（花开富贵）的做法步骤

1. 第1步.

   油皮材料混合揉成光滑的面团，放保鲜袋里静置半小时

2. 第2步.

   油酥材料混合后分成均匀的四份，并揉进各种带颜色的粉类，盖保鲜膜静置十五分钟

3. 第3步.

   趁着面团静置的时间我们开始制作馅料，酒渍蔓越莓和橙皮丁提前用朗姆酒泡好，软化好的黄油加入各种原料混合均匀，分成12份（夏天可以放冰箱冷冻一下）

4. 第4步.

   油皮和油酥都分成均等的12份，盖上保鲜膜静置15分钟

5. 第5步.

   取一片面皮，擀开，包酥，收紧口

6. 第6步.

   慢慢的擀开

7. 第7步.

   从上向下卷起

8. 第8步.

   再擀开，慢慢的擀，不要漏酥

9. 第9步.

   卷起

10. 第10步.

    依次全部做完，再静置十五分钟

11. 第11步.

    取一块面皮用手指按下中间

12. 第12步.

    按扁

13. 第13步.

    擀开后包入馅料

14. 第14步.

    收口

15. 第15步.

    依次做完，均匀的摆放在烤盘上

16. 第16步.

    用锋利的刀片划开，表面呈十字状，原味的刷上蛋黄液，其余的不用，烤箱上下火160度预热，烘烤30分钟左右

17. 第17步.

    烤好了，全部美美哒

18. 第18步.

    紫薯的

19. 第19步.

    红曲的

20. 第20步.

    抹茶味