作为一个胖子，爱吃是肯定的，作为一个减肥爱好者，又不能放肆的吃，于是这款鸡米花诞生:）（事实是因为住的地方前不着村后不着店，连叫外卖都仅有一两家，想吃鸡米花的时候只能自己动手:p）
鸡胸肉切块，大小自己掌握，加调味料腌制。调味料根据自己的喜好来，基本款就是盐和酒，喜欢甜的可以加蜂蜜，还有叉烧酱，蚝油等等，反正喜欢啥加啥。腌制20分钟以上。
面包糠没有的话直接用新鲜面包做，切条放空气炸锅里烘干，然后用食物料理机粉碎，我用的是手持搅拌棒，很方便，实在没有用手捏碎或者用刀压碎都可以。
腌制完的鸡肉块沾面包糠。
均匀放入炸篮，160度8分钟。为了炸的均匀，我都平铺，不会叠起来。
全部炸完后会进去复炸3分钟，趁热吃。面包糠脆的，里面肉嫩嫩的。还可以蘸番茄酱，蘸蜂蜜芥末也很好吃。
不用油炸的鸡米花不会像油炸的外面那么脆，不过无油，低脂，很适合健身人士吃，比水煮鸡胸有趣多了，换成鸡腿肉会更滑嫩。