大料辣椒炒鸭子

大料辣椒炒鸭子的做法步骤

1. 第1步.

   把鸭子洗净切成小块

2. 第2步.

   锅里放入清水，水滚后倒鸭子过一下血水，两分钟左右捞起来

3. 第3步.

   锅烧热倒入花生油，再倒入所有配料一起爆香

4. 第4步.

   香料爆炒后倒入鸭子肉翻炒

5. 第5步.

   鸭子爆炒把血水炒干后倒入少许酱油 一小勺盐 冰糖少许 清水，水的分量要盖过鸭子肉，盖上锅盖焖煮收汁

6. 第6步.

   收汁后就可以上碟，放上葱和香菜就可以吃了