黑芝麻布丁

黑芝麻布丁的做法
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黑芝麻布丁的做法说明

原方和图片均来自cookiing with dog

用料为三个150ml玻璃杯子的量

黑芝麻布丁的食材和调料

黑芝麻酱1+1/2 tbsp
牛奶150毫升
淡奶油50毫升
2tbsp
吉利丁粉2.5克
1tbsp

黑芝麻布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    先将吉利丁粉和1tbsp水搅拌均匀,放置5分钟

  2. 第2步.

    在锅中加热牛奶,加热的时候同时放糖进去,搅拌均匀。热到60度左右就可以关火了。

  3. 第3步.

    将吉利丁溶液倒入锅中,搅拌均匀。

  4. 第4步.黑芝麻布丁的做法步骤 第4步

    上一步的混合液彻底搅拌均匀后,倒入放了芝麻酱的大盆中,一定要边倒入液体边搅拌

  5. 第5步.

    搅拌均匀后,将容器放到冰水中,继续搅拌

  6. 第6步.

    冷却后,倒入淡奶油,拌匀。

  7. 第7步.

    将溶液倒入模具中,放入冰箱冷藏至少一个小时

  8. 第8步.黑芝麻布丁的做法步骤 第8步

    冷藏后应该已经凝固成固体了,挤上打发好的淡奶油,再撒上芝麻,开吃!

  9. 第9步.黑芝麻布丁的做法步骤 第9步

    看起来就好好次(¯﹃¯)

小贴士

芝麻酱用无糖的纯黑芝麻酱就好

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