盐焗虾

盐焗虾的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的基围虾洗干净，不用剪虾须，沥干水分放入带盖子的容器中。加入料酒，盖上盖子上下晃动几下，然后静置5分钟。

2. 第2步.

   平底锅里放入粗盐，铺平，小火加热。

3. 第3步.

   待虾已经炝晕了，一个个码放在锅里。均匀撒上花椒粒，葱和生姜。盖上锅盖，大火焖五分钟。

4. 第4步.

   等虾壳颜色变红了，即可出锅。