Matcha Mushipan抹茶红豆蒸蛋糕

Matcha Mushipan抹茶红豆蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋的蛋清蛋黄分离。将牛奶、蛋黄倒入大盆中，搅匀。

2. 第2步.

   加入糖，搅到糖彻底溶解

3. 第3步.

   用电动打蛋器将蛋清打到硬性发泡

4. 第4步.

   将抹茶粉、小苏打、一小撮盐加入蛋糕粉中，搅拌均匀，然后过筛。

5. 第5步.

   把过筛的粉类倒入蛋黄牛奶液中，搅匀。

6. 第6步.

   打发好的蛋清分三次加入上一步的混合液中，用切拌的方式拌匀。

7. 第7步.

   加入蜜豆，轻轻拌匀

8. 第8步.

   蛋糕液倒入铺好油纸的模具里，顶上撒上少许蜜豆

9. 第9步.

   蒸锅水开后关火，把蛋糕一个个码进去。开火，水开后调成中小火，蒸13分钟左右即可。判断蛋糕熟没熟，可以用竹签插进去，拿出来如果是干净的就是熟了。

10. 第10步.

    开吃啦