红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   用刀把鱼划口，鱼身摸上淀粉

2. 第2步.

   上油锅，高温，放鱼，炸至金黄色（2-3分钟）

3. 第3步.

   所有调料放进盆里，调味至适当

4. 第4步.

   把盆里调料放入炸好鱼的锅中

5. 第5步.

   盖盖子4-5分钟，转小火，闷4-5分钟，关火，入盘

6. 第6步.

   锅底汤，放番茄酱，放淀粉，熬至浓汤，关火，淋在鱼身，抹上香菜，上桌