肉末烤茄子

肉末烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去柄洗净，注意柄上有刺。洗净后擦干，表面刷油后放入铺好锡纸的烤盘上

2. 第2步.

   烤箱预热后放入烤盘，200度上下火烤30分钟

3. 第3步.

   烤茄子的过程中开始做内馅。猪肉剁碎，洋葱切丁，葱白葱叶分别切段，蒜切末。

4. 第4步.

   锅热倒油，放入葱白蒜末，稍微煸香放肉末滑散。倒料酒和精姜粉（也可加姜末），稍微混合后加洋葱丁煸炒，洋葱可以多炒会。然后加入老干妈和生抽，炒匀后乘出

5. 第5步.

   茄子烤好后，取出。用小刀在中间划一刀，然后用筷子往两边拨开。在中间的空档，加入之前炒好的肉末。继续入烤箱烤10分钟左右

6. 第6步.

   烤好后，撒上葱叶即可开心地享用啦