口味龙虾

口味龙虾的做法
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口味龙虾的食材和调料

龙虾6斤
韭菜200克
100克
100克
尖椒100克
紫苏50克
桂皮1片
八角2只
香叶5~6片
红油豆瓣适量
少量
适量
味精少量
酱油适量
蚝油适量

口味龙虾的做法步骤

  1. 第1步.口味龙虾的做法步骤 第1步

    龙虾处理好洗干净

  2. 第2步.口味龙虾的做法步骤 第2步

    姜切片、蒜切粒、尖椒切碎一部分(辣的效果更好)

  3. 第3步.口味龙虾的做法步骤 第3步

    紫苏切碎

  4. 第4步.口味龙虾的做法步骤 第4步

    热锅下油爆炒龙虾,龙虾全部变成红色捞出

  5. 第5步.口味龙虾的做法步骤 第5步

    热锅下油爆炒姜、蒜、尖椒、红油豆瓣、桂皮、八角、香叶

  6. 第6步.口味龙虾的做法步骤 第6步

    炒出香味

  7. 第7步.口味龙虾的做法步骤 第7步

    加入适量的清水(以刚刚盖住虾为准)

  8. 第8步.口味龙虾的做法步骤 第8步

    水煮沸倒入爆好的龙虾,盖上锅盖煮6~7分钟以上

  9. 第9步.口味龙虾的做法步骤 第9步

    开盖、加入适量的盐、蚝油、白糖、味道、酱油、紫苏、收汁至浓稠

  10. 第10步.口味龙虾的做法步骤 第10步

    倒入韭菜翻炒至断生即可出锅

  11. 第11步.口味龙虾的做法步骤 第11步

    看着就流口水的口味龙虾成品

小贴士

韭菜可以根据个人口味选择要不要、尖椒也可以用整只的干辣椒加碎干辣椒代替、偏辣口味为佳,吃完龙虾剩下的汤一定要煮点面条放到里面,超好吃!

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