早餐营养面包

早餐营养面包的做法
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早餐营养面包的做法说明

家里没有搅拌机,照样可以用手就能和面,做出好吃的营养坚果面包,早餐棒棒哒!

早餐营养面包的食材和调料

高筋粉500g
40g
6g
酵母7g
鸡蛋50g
淡奶油25g
黄油40g
250g

早餐营养面包的做法步骤

  1. 第1步.早餐营养面包的做法步骤 第1步

    准备原料

  2. 第2步.早餐营养面包的做法步骤 第2步

    除黄油外所有原料拌匀,最后加入黄油用手揉匀成个大圆

  3. 第3步.早餐营养面包的做法步骤 第3步

    室温28℃,醒发约1小时

  4. 第4步.早餐营养面包的做法步骤 第4步

    醒发后的状态,用手指戳戳感觉下,微微弹起表示即可

  5. 第5步.早餐营养面包的做法步骤 第5步

    分割每个280克,搓圆成型,室温28℃,松弛约20分钟

  6. 第6步.早餐营养面包的做法步骤 第6步

    圆形入模,表面喷水,表面沾上南瓜籽仁、杏仁片和燕麦片(坚果可根据个人口味喜好选配)

  7. 第7步.早餐营养面包的做法步骤 第7步

    还可以根据个人喜好选择其他形状的模具入模

  8. 第8步.早餐营养面包的做法步骤 第8步

    室温28℃,最后醒发约1小时,入烤箱。上火180℃,下火200℃,无上下火就200℃,烘烤约20分钟。

  9. 第9步.早餐营养面包的做法步骤 第9步

    出炉~~美美哒的营养早餐就有啦!

小贴士

醒发时间根据室内实际环境温度等相应调节,温度高一些就时间短,温度低一些则时间需加长...

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