这个挞水方子，可以配合买来的蛋挞皮，也适合我的挞皮方子，比例千万别变了，这个是我尝试了不下十个方子最后选的，都不知道哪儿抄的了，但是最美味。这个方子一共可以做15个，可以根据挞皮量按比例增减。
混合，搅拌均匀，至糖完全融化。
完成，冷藏，使用。
1.必要时，挞水可以过筛。2.如果不能忍受太甜，糖减10克。3.不论是硅胶蛋挞模，还是小铝碗，挞水的量基本一样。
