妈妈做的魔芋堪称一绝，随着妈妈年龄的增大，我要把她的拿手菜一一记录下来，今后做给她吃，
魔芋切片焯水
油烧热，爆香姜，蒜，加豆瓣酱，白糖，干辣椒和花椒进行煸炒，出香味。
倒入魔芋进行翻炒。
加少量水，把魔芋烧至入味。
水烧干后，装盘出锅。
炒豆瓣酱后加白糖，可提鲜！花椒，辣椒依自己口味而定。
