一直非常喜欢吃松饼 以前是煎一块一块圆形松饼 再堆得高高的很有满足感
但是当赶时间的工作日还是 dutch-baby pancake最省时
放进烤箱就可以去刷牙洗脸做别的事了
以下配方两人份 所有配料要室温
烤箱预热220度 放入烤盘预热 我用的派盘 鸡蛋2个打散
放入白糖 打散至糖基本和鸡蛋融合 倒入面粉 用蛋抽搅打均匀 尽力搅打至无大颗粒 不用担心会出面筋
加入牛奶 用蛋抽打散 将面糊搅打至顺滑无颗粒 若面糊较冰 可微波炉转20秒
黄油放入派盘中至融化 将黄油分布均匀 倒入面糊
放入烤箱 200度 15分钟至边缘长高
放入喜欢的水果 冰淇淋 淋上糖浆