爆红的可乐冰淇淋蛋糕

爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法
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爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法说明

在网络看到涛哥的视频,一个超有趣的蛋糕,简单,好吃,最主要的是可以让朋友有意外惊喜!😜😜😜
巧克力用的是比利时的嘉利宝70%黑巧克力币,你也可用别的,但建议用烘焙专用的巧克力,不要用普通吃的或代可可脂的!
脱模小帖士:脱模时先放室温几分钟,再用快刀划口,沿划口轻轻挑高瓶壁,使其与巧克力之间充满空气,这样就松动许多!再用刀慢慢多划几块,小心脱模。建议巧克力壁厚点,不易碎!

爆红的可乐冰淇淋蛋糕的食材和调料

可乐(600ml)1瓶
纯黑巧150~200g
黄油70~80g
淡奶油250g
细砂糖50g(各人喜好)
奥利奥饼干70g
可乐60g

爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法步骤 第1步

    可乐瓶洗净吹干,不能有水!商标揭下备用!

  2. 第2步.爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法步骤 第2步

    隔60度热水融化纯黑巧,温度不能过高!

  3. 第3步.爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法步骤 第3步

    融化的巧克力中加入融化好的黄油,搅拌至柔滑状态。倒入空瓶! 我第一失败了,巧克力太厚,后来试加了淡奶油进去,脱模时易粘!不能用!

  4. 第4步.爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法步骤 第4步

    盖上盖子,迅速晃动,让巧克力均匀粘在瓶壁上,厚度不能过薄!再放冰箱冷冻1小时。

  5. 第5步.爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法步骤 第5步

    打发奶油至5成半流动状,加入奥利奥饼干碎,不用太细,粗粗的口感很好!同时把余下的巧克力加入,不能浪费!再加入适量可乐,也不能浪费太多,哈哈!拌匀即可!

  6. 第6步.爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法步骤 第6步

    装入裱花袋,挤入冻好的瓶中。一定要保证不能有空隙!把瓶子多震几次!装满,盖好盖,放冰箱冷冻4小时以上!

  7. 第7步.爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法步骤 第7步

    瓶子取出,用利刀从商标处划开十字!小心划到手!

  8. 第8步.爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法步骤 第8步

    慢慢脱模,碰花了也没事,有商标遮盖!

  9. 第9步.爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法步骤 第9步

    盖好盖,圈上商标!一瓶可以带来惊喜的可乐就这么诞生了!

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