惠灵顿牛排（简易改良版）

惠灵顿牛排（简易改良版）的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉用松肉锤略微敲打 抹上黑胡椒 盐 之后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚

2. 第2步.

   洋葱 蘑菇切碎丁 蒜切沫 锅里放黄油 放入洋葱煸炒一分钟 接着倒入蘑菇丁翻炒 再加入百里香碎 红酒

3. 第3步.

   最后倒入蒜末 黑胡椒和盐翻炒 待料变微干 关火 放凉备用

4. 第4步.

   锅里放少许黄油 放入腌好的牛肉 煎至四周变色取出

5. 第5步.

   牛肉趁热涂抹上法式芥末酱 放在一旁备用

6. 第6步.

   两张飞饼皮叠放 用擀面仗擀开 将放凉的蘑菇内馅铺在上面

7. 第7步.

   之后在内馅上摆牛肉 再铺一层内馅 摆上另一块牛肉 盖上剩下的内馅 （如果你的是一整块牛肉，上下摆即可）

8. 第8步.

   用饼皮包好牛肉放入冰箱冷藏10分钟

9. 第9步.

   烤箱预热 此时在面皮上刷上蛋液 轻划纹路 烤箱210度 25-30分钟 取出后放置5分钟 小心地切开 摆盘..... 将准备好的配菜胡萝卜 芦笋放在烤盘一侧一起烤 之后可以提前拿出摆盘备用

10. 第10步.

    切的时候要小心 不然酥皮容易破

11. 第11步.

    当当当当！完成～

12. 第12步.

    发挥想象力摆盘去吧...