椒盐蛏

椒盐蛏的做法步骤

1. 第1步.

   好蛏买回用盐水浸泡半天去泥沙，然后用刷子将表面刷干净

2. 第2步.

   用刀子在外壳中间部分轻划一下，不要划断

3. 第3步.

   将香葱切粒，蒜剁末，红青椒也切粒

4. 第4步.

   将海蛏薄薄地裹上一层生粉

5. 第5步.

   热锅热油放入蛏子，大火炸8分钟左右

6. 第6步.

   锅内重新放油，一点点就可以了，将辅料和蛏肉放入翻炒

7. 第7步.

   撒入椒盐翻拌均匀即可盛出