凉拌拍黄瓜，口感香脆爽口，做法又简单。
每次爬山，都会买根黄瓜啃啃。从冰凉的水里拿出的黄瓜，绝对比喝水解渴消暑。
持续黄梅天如期而至，夏暑当头，黄瓜作为夏季主打食物，清爽解暑，减肥美容营养价值也丰富。又到了周末，提供凉拌拍黄瓜的做法，陪你度过炎炎夏日。
凉拌拍黄瓜也是饭店菜单中必备的菜品，烧烤小店、夜排档即使没几道冷菜，凉拌拍黄瓜也必在其中。
欢迎关注我的微信公众号：infinite8bingo，名称：冰激凌6先森。
更多美食做法，家里厨房就能做出色香味俱全的美食哦，欢迎大家关注并分享
大蒜切成蒜泥备用。黄瓜整根，不用去皮，用菜刀平拍拍散，竖着一切四长条，然后切成中等块，装碗。放入少许盐与黄瓜腌制，半小时后将腌制出的水份倒掉。
加入各种调料。蒜泥，生抽，醋，糖和剁椒。拌匀即可。
成品图。
蒜泥等调料可以放入油锅熬制，味道更好。