牛油果顺着轮廓划开，一边一半扭开，用刀把牛油果核剃掉，用勺子把果肉取出放入搅拌机备用，果皮留用
煮熟一个鸡蛋，剥皮后放入搅拌机，与牛油果一起打碎，碎的程度看个人喜好，喜欢吃颗粒感一点的就打的时间短一点，喜欢丝绸般顺滑的就打的时间长一些
圣女果，洋葱，香菜全部切碎碎备用
打好的牛油果酱中加入切好的圣女果，洋葱，香菜碎碎，加入一手掌窝的盐，一手掌窝的黑胡椒碎或者黑胡椒粉，一汤匙的沙拉酱，一起用勺子拌匀
拌匀的牛油果酱装入之前留用的果皮中，可用香菜，薄荷，任意你喜欢的东西装饰一下
和薯片一起吃简直好吃的要上天
所有的食材调料都不是固定的，你可以根据自己的口味喜好任意添加你喜欢的东西，盐，黑胡椒和沙拉酱也根据自己的口味添加。