荷,是夏天的代言人,全身是宝,都可以入菜。糯米鸡是粤菜其中一个经典~
做法:糯米泡一两个小时后加板栗和干贝碎去焖熟,干湿随你喜欢,我家都爱吃软点的。
鸡肉用蚝油,酱油,料酒,冰糖,姜丝,蒜头碎腌制一小时
发好香菇切小后热油炒香,加腌制好的鸡肉下去一起炒至鸡肉变色,再加适量水焖至水快干
荷叶浸泡洗干净后平铺,先一层糯米饭中间放鸡肉,再加一层糯米饭,包好
水开下锅蒸15-20分钟,起锅,开动[调皮]是不是超级简单,关键是好吃
焖糯米饭时加干贝一起焖,饭就有了咸香鲜味,非常好吃😊