外公的杰作哦！你看这刀功切丝棒棒哒!
菜谱简单!清香美味!
1. 土豆洗净,削皮,切丝! 2. 接盆凉水加入适量的盐。将土豆丝泡上!a.防氧化变黑，b.也是为了除掉土豆丝上的浆液! 3. 土豆丝可以沥干水了。准备好锅，倒油，放入大蒜瓣,再放入土豆丝开始翻出炒,点水（少量）继续翻炒至土豆出浆液滑滑的感觉加入适量的盐和调料就好了！放入香葱! 4. 可以装盘了啦！开吃!美味!
清清爽爽一盘健康美食!😜😜😜
想炒好一盘滑溜清爽的土豆丝!注意2点：1.土豆丝泡水。2.炒时，一定要少量，多次点水。才能炒出清爽的土豆丝哦！3.土豆丝经盐水泡过，炒熟了后适当加点盐,可根据自己的口味加吧。