橙香米蛋糕

橙香米蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油融化，加入到饼干碎中，然后铺平在模具底部，压实，放冰箱中冷藏

2. 第2步.

   香草荚取籽，连着香草荚一起放牛奶A中，柠檬切块，只取皮部分，加入牛奶A中，加入细砂糖，大米，小火搅拌20分钟，中间要持续搅拌，避免糊底

3. 第3步.

   冒大泡煮沸后，再加入牛奶B，中火搅拌15分钟，中间时不时的看看米的状态，我是持续搅拌到米已经非常软烂，附带香草和柠檬的甜味。搅拌完成后，关火冷却

4. 第4步.

   吉利丁片泡软，微波炉加热牛奶C大概20秒，然后将吉利丁片加入到牛奶C中使其融化。

5. 第5步.

   捞出之前一起煮的香草荚和柠檬皮，将步骤4的混合物加入到牛奶米糊中

6. 第6步.

   取蛋黄和橙酒混合，然后加入到牛奶米糊中，然后加入橙皮屑和蔓越莓干

7. 第7步.

   将牛奶米糊倒入模具中，铺平，放冰箱冷藏过夜

8. 第8步.

   巧克力淋面：黑巧和淡奶油放碗中，微波炉加热半分钟，然后持续搅拌至巧克力完全融化（如果小块不能融化就继续微波炉加热5-10秒），温热时再加入黄油

9. 第9步.

   将巧克力酱淋在蛋糕表面中心，用小勺划开，最后撒上橙皮屑。