蛋炒饭的升华版。
将油锅加热
将鸡蛋打匀
将米饭放入油锅中,炒散一定要炒散粒粒分开
将蛋液浇于饭上,快速炒匀将每一粒米上裹上蛋液。
将葱切末
看到蛋液均匀裹在米饭上时,就可以撒上胡椒和盐,继续翻炒过后放入切好的葱末
出锅
油温一定要高,炒饭时一定要将米饭炒散。