减脂增肌期每日三省是头等大事，“早餐吃什么，午餐吃什么，晚餐吃什么”？？既要吃得好又要吃得饱，既不能长肉还能解馋。于是乎，有了这一碗椰子油香煎蘑菇南瓜浓汤。
小南瓜去皮切块，加适量清水煮开约5分钟。南瓜肉带水放凉倒入绞绊机打碎。
干蘑菇清水泡发后冲洗干净甩干水份并剪碎，小锅放入一小勺椰子油倒入蘑菇粒小火慢煎。
绞碎的南瓜肉带汤倒入煎好的蘑菇粒小锅，小火再煮几分钟，全程小火勺子绞拌以防粘底。
出锅前洒适量盐及胡椒粉调味，新鲜薄荷叶或枸杞装饰。空口吃或吐司片沾浓汤，香甜浓滑又饱腹。
