开放式三明治

开放式三明治的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉提前用盐和胡椒，另外也可以加一点柠檬汁腌制，5-6分钟即可

2. 第2步.

   鸡蛋打散，稍放一点牛奶，可以让鸡蛋更嫩更香

3. 第3步.

   热锅倒进橄榄油，待油温升高后倒入蛋液，翻炒略碎一些，盛出

4. 第4步.

   洗锅后倒入橄榄油，大火升高油温，将腌制好的鸡胸放入锅中，封住，待接触锅底的肉变白后即可翻面，封住另外一面，转中火煎至全熟

5. 第5步.

   将西红柿切片摆放在面包上，鸡胸鸡蛋也分别摊在面包上，撒上事先准备的蔬菜碎，即可。但凡是可生吃做沙拉的蔬菜都可以，在这里我用了生菜彩椒等等。

6. 第6步.

   在鸡蛋上略洒一些胡椒碎和海盐，完成！不用捏在一起就叫开放式，这风格是不是很粗放呀，哈哈。如果要带走，直接用保鲜膜裹好即可