超级呛土豆丝

超级呛土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   把土豆洗干净，削皮，擦成丝。

2. 第2步.

   我用的是这种擦丝器，有点古老，但是真的好用。我在天津的时候买不到这种的😓

3. 第3步.

   把蒜切成片

4. 第4步.

   一片洋葱，切成丝

5. 第5步.

   水开了之后，关火，把土豆丝放到里边烫一下，大概30秒就行，软了会不好吃

6. 第6步.

   捞出来过两遍冷水

7. 第7步.

   铁锅里放上一点点油，真的是一点点，然后把干辣椒，蒜片，盐放进去，爆香。（我习惯在这个时候放盐）

8. 第8步.

   出了香味之后把土豆丝放进去，搅搅搅

9. 第9步.

   然后把洋葱丝放进去，搅搅搅，这样的话，最后吃的时候洋葱相当于是半生的，甜甜辣辣的，如果受不了吃生的可以不放

10. 第10步.

    好啦，现在放糖和醋，看自己口味和菜量。

11. 第11步.

    噔噔蹬蹬～一盘懒人必备又美味的呛土豆丝就做好啦～快去吃吧！