一直很喜欢吃凉拌豆腐，尤其是和皮蛋一起拌。但是怀孕了不能吃皮蛋，于是就把皮蛋换为金针菇，也很好吃啊！夏天尤其开胃！
将金针菇的老根切掉，洗净，入滚水烫两分钟
烫金针菇的过程中把豆腐剪开倒入盘中。把蒜切碎。
将烫好的金针菇滤干水码在豆腐上，倒掉锅里的水
热锅入油，油热后放入大蒜爆香。小火，加酱油和醋，略烧热后将汁浇到金针菇和豆腐上。
开吃吧！！！
豆腐一定要选能即食的内脂豆腐
