
买了烤箱后想做尝试做蛋挞,今天试了试,一次成功啦,做法简单,蛋挞馅嫩滑,芒果香甜,好棒,大家也来试试吧,很简单的~

先把材料准备好,没炼乳可以多放白糖,不过芒果本来就很甜,糖尽量控制在20g内

蛋挞皮要提前拿出来解冻哦~按这个原料比例调的蛋挞液可以做12个小号或8个中号蛋挞哦~想要少做点的话可以按比例减少原料~

把纯牛奶,淡奶油,糖,炼乳,放进大碗里搅拌直至糖融化~没炼乳的可以多放糖,不过尽量控制在20g左右,因为芒果本来就很甜啦~

糖融化后把蛋黄放进去一起搅拌~注意只要蛋黄不要蛋清的,也不用打发,只需搅拌就好~

把切好的芒果肉放进蛋挞皮里,喜欢吃的可以多放点~

把蛋挞液倒进蛋挞皮里,七八分满即可

烤箱220度预热,中层烤,15分钟即可~

香香的芒果蛋挞出炉啦~

完成图~是不是很美味~

完成图~是不是很美味~

完成图~是不是很美味~

完成图~是不是很美味~
糖不要放太多哦~