糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   小排焯水，煮30分钟（时间随意），肉汤备用

2. 第2步.

   焯好的小排用料酒，生抽，老抽，2汤匙香醋腌渍（时间随意，想多入味的就长点，不刻意）

3. 第3步.

   排骨捞出控水备用，炸至金黄，油不用多，勤翻身即可

4. 第4步.

   将排骨入锅，倒入腌排骨的水，半碗肉汤，3汤匙白糖（大胆放，别怕多）大火烧开，调入少许盐提味

5. 第5步.

   小火焖10分钟，大火收汁，收汁的时候最后放一汤匙香醋，完成