酥皮小餐包

酥皮小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外的所有材料放进面包机揉20分钟。

2. 第2步.

   加黄油后，再揉20分钟；盖上盖子发酵至2.5倍大小。

3. 第3步.

   发酵好的面团分割滚圆，大概每个30g。分割滚圆好的面团一次放进模具，无论什么模具都可以。

4. 第4步.

   发酵的时候可以制作墨西哥酱，把墨西哥酱的材料全部混合搅拌均匀即可。

5. 第5步.

   等面团发酵到2.5倍大小，挤上墨西哥酱。挤的时候不要挤太多，会留下来哦。

6. 第6步.

   送入预热好160度的烤箱，中层烤20-25分钟，看上色程度自己判断。