柠檬香草磅

柠檬香草磅的做法
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柠檬香草磅的食材和调料

无盐发酵黄油100
幼砂90
室温全蛋液100
低筋粉100
柠檬皮屑一个
40
柠檬汁半个
10
香草三分之一根

柠檬香草磅的做法步骤

  1. 第1步.柠檬香草磅的做法步骤 第1步

    方子

  2. 第2步.柠檬香草磅的做法步骤 第2步

    黄油回软到20-22度

  3. 第3步.柠檬香草磅的做法步骤 第3步

    柠檬皮屑加香草籽拌匀,我喜欢加一点点糖拌一下,香味会更浓郁

  4. 第4步.柠檬香草磅的做法步骤 第4步

    分次加全蛋,充分打发好,加柠檬皮屑香草籽继续打发匀

  5. 第5步.柠檬香草磅的做法步骤 第5步

    筛粉,拌匀,看不到干粉还要继续拌到有光泽。。

  6. 第6步.柠檬香草磅的做法步骤 第6步

    入模

  7. 第7步.柠檬香草磅的做法步骤 第7步

    烤20分钟后,拿出来刀切口。。等它慢慢膨胀

  8. 第8步.柠檬香草磅的做法步骤 第8步

    开出烂烂的花,看中间裂开部分,干了就熟了,如果上色深,记得盖锡纸。。

  9. 第9步.柠檬香草磅的做法步骤 第9步

    称热刷糖水果子露

  10. 第10步.柠檬香草磅的做法步骤 第10步

    放温包保鲜膜

  11. 第11步.柠檬香草磅的做法步骤 第11步

    嗯,放三天,切开组织,有汽孔哪,哈哈

  12. 第12步.柠檬香草磅的做法步骤 第12步

    咬一口,油润香。。

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