柠檬泡椒凤爪

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪减去指甲，清洗干净，分成2半焯水后，放入热水中煮8分钟到10分钟，放2勺料酒去腥

2. 第2步.

   香芹洗净，切段，取靠根部较粗的部分

3. 第3步.

   胡萝卜去皮，切成小段，我做成了网格

4. 第4步.

   准备好凉白开，放2勺盐，少许白酒，将芹菜和胡萝卜放入浸泡，鸡爪出锅后以凉水迅速过凉，篦干水分，放入凉白开中

5. 第5步.

   准备好泡椒，连水一起放入鸡爪内

6. 第6步.

   切一个柠檬，放入鸡爪内，同时把蒜瓣放入，如果喜欢酸味重的，放少许白醋，盖上盖子，入冰箱冷藏至少8小时后即可