一人份咖喱鸡饭

一人份咖喱鸡饭的做法步骤

1. 第1步.

   琵琶腿去骨切丁，加料酒，盐腌十分钟备用

2. 第2步.

   胡萝卜，洋葱切丁备用

3. 第3步.

   土豆切丁备用

4. 第4步.

   锅烧热加少许油，油热后下洋葱胡萝卜丁煸炒出香味，倒入鸡丁，继续翻炒

5. 第5步.

   鸡丁变色后，加入土豆丁继续翻炒，加适量咖喱粉至上色

6. 第6步.

   加水，没过鸡丁少许，大火烧开，中小火慢炖，炖至土豆绵软关火。

7. 第7步.

   加咖喱块(我放的是一块微辣和一块中辣的)，等其自然熔化。

8. 第8步.

   待咖喱彻底融化后，大火收汁即可

9. 第9步.

   大火收汁过程中请注意搅锅，避免糊锅。

10. 第10步.

    OK，一人份咖喱饭便当完成了！