今天买了个高大上的不粘锅，我家娃娃不爱吃饭，琢磨着给他做个煎饼吧~这道西葫芦煎饼美味不上火，我也是第一次做，按着自己喜欢的口味加了虾仁、洋葱、青椒，营养美味极了~
西葫芦切丝放一小勺盐腌制2分钟
腌制西葫芦的时间可以把其它青椒洋葱切好，再把鸡蛋打入腌制完的西葫芦丝，依次加入面粉和适量水、胡椒粉或者孜然粉。
锅里放油，待油温七八十度时慢慢倒入调好的西葫芦面糊，再把洋葱、青椒、虾仁（喜欢辣的可以放辣椒）依次铺在面糊上。
轻轻的晃一下锅，面糊能晃动不粘锅就可以翻面啦~
过两分钟再翻一面，喜欢吃嫩的就可以摆盘啦
喜欢吃香的就可以多煎一会
摆盘、开吃啦~
华姐碎碎念：这道简单又营养的西葫芦煎饼就完成啦，要提醒大家的是，刚倒下去的面糊不要去动它，过一两分钟再轻轻晃动锅，面糊不黏住时就可以翻面啦