潮汕版湿炒牛肉粿

潮汕版湿炒牛肉粿的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉用一勺沙茶酱，一勺生粉，一勺油腌制片刻。粿条用一勺酱油腌制。碗里的水加入一勺沙茶酱，一勺生粉备用。芥兰切碎。

2. 第2步.

   锅里下油，把粿条炒熟装盘备用。

3. 第3步.

   锅里下油，炒芥兰至八成熟，加入牛肉，水淀粉。牛肉九成熟了马上关火（以防牛肉太老），盛到粿条上。