从来不吃葱的我 在吃过麻麻做的葱油鱼之后变喜欢上了这个味道 就自己琢磨着做各种葱油味的食物
买来的蛏子在水中清洗干净 洗去泥沙
在锅里加凉水 放入蛏子和生姜 可以加点料酒（也可以省略）
煮至蛏子全部都开壳 捞出 把生姜丢掉 在盘子里凹自己喜欢的造型
把所有调料倒在一个碗里搅拌均匀 淋在蛏子上
均匀的撒上葱花
锅洗干净 擦干 倒入油 烧热至冒烟儿～ 然后关火 快速的淋在蛏子上～
完成～趁热吃吧～
可以先调好酱汁 如果不够可以再凭自己的口味再加点
油只能多不能少 少了淋不到的蛏子吃起来不入味
最后淋的油一定要烧的很热！淋上去会发出“呲呲呲”的声音～