

分离核和肉

切好半个柠檬备用~原谅我的刀功

杨梅肉上锅,小火🔥

木铲翻炒,不停的,顺便把肉弄碎

准备冰糖

加进去

翻炒直到化

加麦芽糖~好粘

继续翻炒

挤柠檬汁

翻一会,至你想要的酱的厚度稀点的状态

关火,放一会

休息下下,好像会变胖

不烫手就行,一般十分钟,冬天的话一会,装罐,倒置

杨梅核可以加点点水熬下,好喝不浪费

成品

登~登~登~再放张,无p
。锅我用的砂锅,也可用不锈钢小奶锅
。柠檬冰糖麦芽糖可据个人口味进行调整
。装罐可在封口前盖层保鲜膜或袋
。冷却后冰箱保存
。三天左右吃完
。最重要的,酸酸甜甜无添加,健康好吃不胖