多年来一直喜欢自己动手做油茶面，每次都是利用手头的各种干果仁和面粉制作，每每身边的朋友都大赞比市面上买的好吃不油腻，而且安全卫生，是老少皆宜的营养佳品，更是上班族早餐简单方便的好搭挡，今天我就把它奉献给朋友们，希望大家喜欢！
准备好各种干果仁
将他们分别炒熟
将他们分别用料理机打碎
将果仁碎混合拌匀
现在开始炒面粉了，这个过程要用小火然后不停地翻炒，一定不要炒糊了，切记全程无一滴油！
对比一下炒成这样就差不多了
现在就可以把混合的果仁碎倒入面粉中混合均匀，根据自己口味加入白糖，也可以放少许盐，继续进行翻炒
这样就可以了
用开水冲开，好香呀！早晨起来享用一碗自己亲手炒制的油茶面，相信你的心情会美美一整天吧！
每次我都会炒很多，然后分成几份放入冰箱冷冻起来，近期食用的放入冷藏室保存，因为果仁含有油脂。