偽牧羊人派

偽牧羊人派的做法步骤

1. 第1步.

   焗薯隔水蒸熟，壓蓉後加牛奶、黑胡椒粉、海鹽調味待用

2. 第2步.

   橄欖油爆香洋蔥碎至透明

3. 第3步.

   加入豬肉不碎翻炒至變色

4. 第4步.

   加入車厘茄燉煮

5. 第5步.

   煮至湯汁濃稠時，加調味料調味

6. 第6步.

   如果湯汁過多，可加適量面粉調至理想狀態

7. 第7步.

   將蕃茄肉碎裝入派模

8. 第8步.

   厚厚地鋪上一層薯泥

9. 第9步.

   用叉子划上紋路，再鋪上芝士碎

10. 第10步.

    焗爐180度預熱十分鐘，放入派模，焗至表面上色即成

11. 第11步.

    成品