对于小时候的我来说,黄桃罐头是难得的补品。大了以后,超市里的黄桃罐头买了不少,却始终没有小时候的味道,还要担心各种防腐剂,添加剂。偶尔尝试用腌制的方法做的黄桃,味道却是不错。夏天来了,又怎能错过……
黄桃洗净切大块
烧一锅开水黄桃放入锅中约1分钟捞出待用
冰糖放入锅中直至融化,调至合适甜度放入大碗晾凉
将黄桃放入晾凉的冰糖水中,入冰箱约12个小时即可食用。