那个年代,能吃上炸糖糕,真是件幸福的事。儿时,上学路上会路过一个油炸小摊,有米饺,丝丝头,糍糕,还有最爱的炸糖糕,外酥里软,咬一口糖油直接顺着嘴角流出来。。。
水烧开加白砂糖30g,放160g面粉,搅拌
冷却
手沾油搓
60g砂糖和15g面粉调的馅,放入面团里面,搓圆,压扁。
油烧热5分钟后放入,记得翻一下,炸至两面金黄
冷却再吃,特别给孩子吃,里面糖融化了,特别烫嘴