可乐鸡翅（随意版）

可乐鸡翅（随意版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅中洗净，背上划2~3个口子，放入锅中加水加几个生姜片加料酒煮到开后的5分钟左右。

2. 第2步.

   鸡翅捞出，放入冷水中，洗掉血水，捞出沥水

3. 第3步.

   小火，炒锅，油，油微热时放入白棉糖（铲子可以稍微搅一下），当糖融化变成焦糖状时，放入翅中（筷子一个一个放入），两面jianu，争取都裹上焦糖

4. 第4步.

   倒入可乐，放八角，桂皮，大火烧，烧到汁开始变少时，开小火准备小火收汁，这时放盐少量，味精少量，汁几乎要没时，关火，2分钟后装盘