三色肉丁

三色肉丁的做法步骤

1. 第1步.

   精瘦肉改刀切成丁，胡萝卜，黄瓜，笋切丁备用，胡萝卜开水稍煮下。

2. 第2步.

   肉丁加入料酒，盐，白糖，湿淀粉抓匀。碗汁备用：料酒，白糖，盐，味精，湿淀粉

3. 第3步.

   锅中加宽油，3，4成热下入上好浆的肉丁，和配料滑油。

4. 第4步.

   主配料一起入锅，加入碗汁翻炒均匀出锅装盘