不用模具不浪费面的甜甜圈塑形大法

不用模具不浪费面的甜甜圈塑形大法的做法步骤

1. 第1步.

   面和好，发两次，这是第二次发好的样子。可以看见完美的组织哦

2. 第2步.

   排气，分成几乎一样的面团，团圆

3. 第3步.

   如果面团比较粘就手上抹点油。把面团在手心按扁，变成圆饼

4. 第4步.

   用中指和拇指在中间前后一起掐下去，掐成一个洞

5. 第5步.

   然后用一个圆形的东西固定中间的小洞，防止最后发酵的过程中闭合。我这里用了裱花嘴，表面抹油，脱模时就不会粘住，破坏组织了

6. 第6步.

   发好以后连烘焙纸一起剪下，把中间的裱花嘴拿走。中间红红的是不小心染上的色素哈

7. 第7步.

   反转烘焙纸把甜甜圈扔进油锅里

8. 第8步.

   一样，炸至两面金黄酥脆就好啦

9. 第9步.

   还是喜欢巧克力酱