糖醋小丸子

糖醋小丸子的做法步骤

1. 第1步.

   做肉馅，将上述材料放入肉馅中，加点生抽，香油，顺时针和上劲儿

2. 第2步.

   团成小丸子，备用

3. 第3步.

   下锅油炸，一定不要高温炸，这样表面糊了，里面还没熟。丸子请入油锅后不要没事拿筷子翻啊翻啊，显得自己很专业很勤劳似的，这样的下场就是丸子都弄散了。

4. 第4步.

   葱姜蒜出场，可以大大的放，味道香。事实证明果真如此，葱和蒜我全吃了。

5. 第5步.

   这调碗汁，料酒、生抽、白糖、醋、白开水依此为1,2,3,4,5勺。

6. 第6步.

   最后起锅放底油，葱姜蒜可以大大的放，炒香后放碗汁，勾芡，请入小丸子一起翻滚一起摇摆。装盘，胜利！