盐水毛豆

盐水毛豆的做法

9人浏览0人收藏冰雨凌芯

盐水毛豆的做法说明

一直以来都是买绝味的毛豆吃，后来觉得这样不好😏，（家里有小朋友）于是果断决定自己做，味道属于咸辣型，还保留了毛豆的清香，味道绝对棒棒哒

盐水毛豆的食材和调料

毛豆	适量（我是一盘的量）
葱	一段
生姜	一块
花椒	几粒
八角	一颗
桂皮	一节
香叶	一片
盐	适量（比平时炒菜多点儿）
干红辣椒	适量

盐水毛豆的做法步骤

第1步.
毛豆放水洗干净，一定要多搓几道

第2步.
洗干净的毛豆，把尖角去掉（方便入味）备用

第3步.
把其他调料备好，葱切段，姜切片

第4步.
锅中放水，加入4调料，大火烧开

第5步.
锅开以后放入毛豆，大火烧五分钟，加入盐和料酒，继续烧五分钟

第6步.
关火，毛豆在豆水中浸泡二十分钟，起锅

小贴士

全程都是开盖煮，这样出来的毛豆颜色很棒

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