在打工的时候学会的一道菜，除了学做汉堡鸡排什么的，经常给店里的小气老板打下手，觉得味道最好就是这个菜了，看的多就记下来想着等回家了也自己做。
新鲜蘑菇洗净一开四，青红朝天椒和大葱切开，生姜切丝
热锅倒油，等油变热后放入干辣椒翻炒，再放入青红朝天椒和姜丝，大概炒1分钟，再加入蘑菇一起
加入大概小半勺的老干妈，整道菜的灵魂。不过我不能吃太辣没加，味道一样很好。
把肉倒进锅里，（鸡肉事先用开水烫过去血水，猪肉可直接加生粉盐等调料腌制）大概再炒5分钟，加盐，等肉完全熟了就可关火装碟
