芋圆Q弹的口感，和夏天特别搭配，配上香浓的椰汁还有绵绵的红豆，夏日的午后绝对是极品。外面吃的芋圆都是批发的芋圆粉，色素香精添加剂一应俱全，还是自己做的放心。食材里的南瓜水分比较多，所以最好沥干，或者多加木薯粉，芋头水分相对少一些，所以和粉的时候可以适当加点水。
南瓜去皮上锅蒸，筷子能掐进去即可。
芋头切片上锅蒸，筷子掐进去即可。
南瓜捻成泥
芋头捻成泥
加入木薯粉搅拌，带一次性薄膜手套揉搓
分成团
分别取一小块，搓成条形，切粒状
撒上木薯粉，速冻
分袋装好，速冻保存
注意拿捏水分和粉的比例
