椰蓉酥粒面包

椰蓉酥粒面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外的所有材料混合揉成光滑面团后再加入黄油（图片我做的是双倍的量）

2. 第2步.

   用揉、搓、摔等手法把面团揉出手套膜状态

3. 第3步.

   放盆子里盖上盖子放一旁盖上保鲜膜发酵，夏天常温发酵就可以了

4. 第4步.

   发酵的过程准备酥粒，把酥粒的所有材料混合均匀

5. 第5步.

   发酵成2倍大（气温高只用了30分钟）

6. 第6步.

   把面团取出排气，然后压成和模具一样大小的面胚，我用的是阳晨10寸蛋糕模。

7. 第7步.

   然后发酵成两倍大，夏天常温发酵40分钟即可（差不多时间准备预热烤箱150度10分钟或者调长通，但是一会烤的时候记得把时间调回来）

8. 第8步.

   刷上蛋液，然后再均匀撒上酥粒。

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱150度烤30分钟。